胰腺癌的危险因素包括以下几个方面：

1. 饮食习惯：高脂肪、高热量、高糖分和高盐分的饮食可能增加胰腺癌的风险。

2. 吸烟：长期吸烟可能增加胰腺癌的风险。

3. 肥胖：过度肥胖可能增加胰腺癌的风险。

4. 糖尿病：糖尿病患者更容易患上胰腺癌。

5. 家族史：有家族史的人患上胰腺癌的风险较高。

6. 其他疾病：某些疾病，如甲状腺疾病、胃肠道疾病等也可能增加胰腺癌的风险。

7. 免疫系统问题：某些免疫系统问题，如自身免疫性疾病或接受过放疗或化疗等治疗后可能增加胰腺癌的风险。

8. 环境因素：环境污染、辐射等因素也可能增加胰腺癌的风险。