指甲凹凸不平可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

1. 营养不良：指甲凹凸不平可能是由于营养不良引起的。缺乏维生素、矿物质或蛋白质等营养物质可能导致指甲生长不良，从而导致凹凸不平。

2. 指甲生长速度不均：每个人的指甲生长速度都不同，如果一个人的指甲生长速度不均，就可能导致凹凸不平。

3. 指甲外伤：指甲外伤可能导致凹凸不平。指甲可能受到撞击、挤压或撕裂等外伤，从而导致凹凸不平。

4. 指甲真菌感染：指甲真菌感染也可能导致凹凸不平。真菌感染可能导致指甲变薄、脆弱，从而导致凹凸不平。

5. 指甲疾病：某些指甲疾病也可能导致凹凸不平，例如指甲剥离、指甲白斑等。

如果你的指甲凹凸不平，建议你去看医生，以便进行进一步的检查和诊断。医生可能会建议你进行营养补充、指甲保护、药物治疗或手术等治疗方法。