食道癌是一种严重的恶性肿瘤，常见的传统治疗方法包括手术、放疗和化疗。

1. 手术治疗：手术是食道癌治疗的首选方法，包括食管切除术、食管胃吻合术等。手术的目的是切除肿瘤组织，并重建食道功能。

2. 放疗治疗：放疗是一种利用高能射线杀死肿瘤细胞的治疗方法。放疗可以单独使用，也可以与手术或化疗联合使用。

3. 化疗治疗：化疗是通过使用药物来杀死肿瘤细胞的治疗方法。化疗可以单独使用，也可以与手术或放疗联合使用。常用的化疗药物包括顺铂、氟尿嘧啶等。

除了传统的治疗方法，近年来还出现了一些新的治疗方法，如靶向治疗、免疫治疗等。这些新的治疗方法正在不断研究和发展，有望为食道癌患者提供更多的治疗选择。

总的来说，手术、放疗和化疗是食道癌传统治疗的主要方法，但具体的治疗方案应根据患者的具体情况来确定。在进行治疗前，建议患者咨询专业医生，了解治疗的风险和效果，以便做出明智的决定。