鸡肉和鸡蛋是常见的蛋白质来源，对于早期肺癌患者来说，适量食用这些食物通常是可以的。鸡肉和鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养物质对于维持身体健康和促进康复是非常重要的。

然而，对于具体的饮食建议，最好咨询专业医生或营养师的意见。他们可以根据患者的具体情况，包括病情、治疗方案和生活习惯等因素，给出个性化的饮食建议。

一般来说，建议患者在饮食中保持多样化，包括谷类、蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品和蛋白质来源（如鸡肉、鸡蛋、鱼、豆类等）。同时，避免食用过多的加工肉制品、高脂肪和高盐食物，以及饮酒和吸烟等不良习惯。

总之，早期肺癌患者在饮食上保持多样化，适量摄入蛋白质和营养物质，同时遵循个性化的饮食建议，有助于维持身体健康和促进康复。