胃肠安丸是一种药物，具体饭前还是饭后吃取决于药品说明书上的使用说明。一般来说，建议在医生或药师的指导下使用，并按照说明书上的使用方法进行服用。

通常，胃肠安丸的使用建议是：

1. 仔细阅读药品说明书：在服用胃肠安丸之前，请仔细阅读药品说明书，了解药物的使用方法、剂量、服用时间、禁忌症等信息。

2. 遵医嘱使用：根据药品说明书上的使用建议，遵医嘱使用胃肠安丸。如果医生或药师没有特别说明，建议在饭前服用胃肠安丸。

3. 避免空腹服用：胃肠安丸可能对胃肠道有一定的刺激作用，建议在饭后服用，避免空腹服用。

总之，在服用胃肠安丸之前，请仔细阅读药品说明书，遵医嘱使用，并注意避免空腹服用。如果有任何疑问，请咨询医生或药师的意见。