酒精肝的检查方法主要包括以下几个方面：

1. 血液检查：包括肝功能指标（如谷丙转氨酶、谷草转氨酶、白蛋白等）、血脂指标（如总胆固醇、甘油三酯等）、血糖指标等。这些指标可以帮助医生评估肝脏的功能状态。

2. 影像学检查：包括B超、CT、MRI等。B超可以观察肝脏的形态和结构，CT和MRI可以提供更详细的肝脏图像，有助于诊断和评估病情。

3. 肝活检：这是一种较为准确的检查方法，通过穿刺获取肝脏组织样本，进行病理学检查。肝活检可以确定肝脏的病理类型和严重程度，有助于制定治疗方案。

4. 病毒学检查：如果怀疑酒精肝与病毒感染有关，可以进行病毒学检查，如乙肝病毒、丙肝病毒等。

5. 酒精摄入量评估：医生通常会询问患者的饮酒情况，包括饮酒量、饮酒频率和饮酒时间等，以评估酒精摄入量对肝脏的影响。

总之，酒精肝的检查方法综合了血液检查、影像学检查、肝活检、病毒学检查和酒精摄入量评估。这些检查方法可以帮助医生确定病情严重程度，制定治疗方案，并监测治疗效果。