急性咽喉炎时，一些水果可能对咽喉的康复有帮助。以下是一些建议：

1. 柠檬：柠檬富含维生素C，可以帮助增强免疫系统，有助于缓解咽喉疼痛和炎症。

2. 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬等，富含维生素C和抗氧化剂，有助于缓解咽喉疼痛和炎症。

3. 草莓：草莓富含维生素C和抗氧化剂，有助于缓解咽喉疼痛和炎症。

4. 樱桃：樱桃富含维生素C和抗氧化剂，有助于缓解咽喉疼痛和炎症。

5. 猕猴桃：猕猴桃富含维生素C和抗氧化剂，有助于缓解咽喉疼痛和炎症。

6. 梨子：梨子富含水分和纤维素，有助于缓解咽喉疼痛和炎症。

然而，急性咽喉炎时，最好还是咨询医生或专业营养师的意见，以确保选择的水果适合你的具体情况和病情。