脑梗塞是一种严重的脑血管疾病，患者的饮食保健对于康复至关重要。以下是一些建议，旨在帮助脑梗塞患者改善生活质量，促进康复。

1. 控制盐分摄入：高盐饮食可能增加脑梗塞的风险，因此建议患者控制盐分摄入。建议每天摄入的盐分不超过6克。

2. 增加膳食纤维：膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，有助于预防脑梗塞的复发。建议患者增加摄入蔬菜、水果、全谷物和豆类。

3. 控制脂肪摄入：高脂肪饮食可能导致动脉硬化，增加脑梗塞的风险。建议患者选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、禽肉、豆类和坚果。

4. 增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和修复的重要原料。建议患者选择低脂肪、低胆固醇的蛋白质来源，如鱼、禽肉、豆类和坚果。

5. 控制饮酒：饮酒可能增加脑梗塞的风险，建议患者限制饮酒。

6. 保持充足的水分摄入：充足的水分摄入有助于维持正常的血液循环，有助于预防脑梗塞的复发。建议患者每天饮用足够的水。

7. 避免吸烟：吸烟可能增加脑梗塞的风险，建议患者戒烟。

8. 定期体检：脑梗塞患者应该定期进行体检，以便及时发现和处理潜在的健康问题。

总之，脑梗塞患者的饮食保健需要综合考虑各种因素，包括控制盐分、增加膳食纤维、控制脂肪摄入、增加蛋白质摄入、控制饮酒、保持充足的水分摄入、避免吸烟和定期体检。这些建议旨在帮助患者改善生活质量，促进康复。