正常的精液通常呈灰白色或略带淡黄色，带有特殊的腥味，这个气味主要由一种叫做精氨的化学物质氧化后散发而出，类似于栗子花的香气。精氨是前列腺分泌物中的重要成分之一，而其氧化必须在性兴奋射精时，由前列腺液和精囊液共同作用下才能产生。因此，在正常射精时，精液的气味主要来源于前列腺，但在精囊液的参与下才能散发出来。精液缺乏这种特殊气味通常表示前列腺功能受损，很多前列腺患者的精液中常常缺乏这种气味。

对于精液的气味变化，异常的情况包括：精液呈乳白色或略带黄绿色，这可能表明生殖道内存在炎症，很可能是前列腺和精囊的化脓性感染。另外，精液呈红色，表示精液中含有红细胞，通常称为“血精”，这多数是由精囊炎或前列腺炎引起的。血精通常呈淡红色，而由血管畸形引起的小血管破裂可能导致血精呈鲜红色，并伴有血凝块。

此外，精液的气味也受到饮食的影响。精液的成分不是固定的，会随着时间而改变。白天射出的精液可能含有较多的精子和精液，而晚上则可能含有较多的前列腺液。一些食物如芦笋、鸡肉、奶制品、红肉、花菜、青花菜、油腻食物、香料、咖啡和巧克力等可能影响精液的味道，使其具有奇特的味道，因此应适量摄入。大蒜和洋葱尽量少吃，因为它们可能使精液变得更为浓重。

在面对精液气味的变化时，应引起警惕，因为缺乏特殊气味可能暗示前列腺功能损害。对于出现异常情况，及时就医检查是必要的，不能掉以轻心。