痛风是一种慢性疾病，其罪魁祸首主要是尿酸盐的沉积。尿酸是一种代谢产物，主要由嘌呤代谢产生。当体内尿酸生成过多或肾脏排泄尿酸功能受损时，尿酸盐就会在关节、肾脏和其他组织中沉积，导致痛风的发生。

虽然高蛋白饮食可以增加尿酸的生成，但并不是痛风的唯一原因。其他可能的诱因包括：

1. 遗传因素：痛风有家族聚集现象，遗传因素在痛风的发病中起着重要作用。

2. 饮酒：酒精可以促进尿酸的生成，并抑制尿酸的排泄，从而增加痛风的风险。

3. 药物：某些药物，如利尿剂和利尿剂，可以干扰尿酸的排泄，导致尿酸升高。

4. 肥胖：肥胖与痛风的发生有关，因为肥胖会导致尿酸生成过多和肾脏排泄尿酸功能受损。

因此，虽然高蛋白饮食可能增加尿酸的生成，但痛风的罪魁祸首主要是尿酸盐的沉积。为了预防痛风，我们应该控制尿酸的生成和促进尿酸的排泄，同时避免高嘌呤饮食和饮酒。