慢性肾衰竭是一种慢性疾病，患者的肾脏功能逐渐下降。在饮食方面，慢性肾衰竭患者需要注意以下几点：

1. 限制蛋白质摄入：慢性肾衰竭患者肾脏无法有效地清除体内多余的蛋白质，因此需要限制蛋白质的摄入。建议患者每天摄入的蛋白质量控制在0.6-0.8克/公斤体重。

2. 限制钠盐摄入：慢性肾衰竭患者肾脏无法有效地排泄体内多余的钠盐，因此需要限制钠盐的摄入。建议患者每天摄入的钠盐量控制在2-3克。

3. 控制水分摄入：慢性肾衰竭患者肾脏无法有效地排泄体内多余的水分，因此需要控制水分的摄入。建议患者每天摄入的水量控制在2-3升。

4. 增加钾盐摄入：慢性肾衰竭患者肾脏排泄钾盐的能力下降，因此需要增加钾盐的摄入。建议患者每天摄入的钾盐量控制在2-3克。

5. 增加钙和磷的摄入：慢性肾衰竭患者肾脏排泄钙和磷的能力下降，因此需要增加钙和磷的摄入。建议患者每天摄入的钙量控制在1-1.5克，磷量控制在0.8-1.2克。

6. 增加纤维素的摄入：慢性肾衰竭患者需要增加纤维素的摄入，以促进肠道蠕动，减少便秘的发生。建议患者每天摄入的纤维素量控制在25-30克。

7. 避免高磷食物：慢性肾衰竭患者需要避免高磷食物，如动物内脏、虾、蟹、贝类等，以减少肾脏负担。

总之，慢性肾衰竭患者的饮食需要根据患者的具体情况进行调整，建议在医生的指导下进行饮食管理。