化疗是治疗鼻咽癌的一种常见治疗方法，化疗期间饮食的选择对于患者的康复至关重要。以下是一些建议，供您参考：

1. 选择易消化的食物：化疗期间，患者的胃肠道功能可能会受到影响，因此选择易消化的食物是非常重要的。建议选择软食、半流质或流质食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜和煮熟的鸡肉等。

2. 增加蛋白质摄入：化疗期间，患者的蛋白质需求会增加，因此建议增加蛋白质的摄入。选择一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆类、鸡蛋和牛奶等。

3. 增加维生素和矿物质摄入：化疗期间，患者的免疫功能可能会受到影响，因此建议增加维生素和矿物质的摄入，以增强患者的免疫力。选择一些富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、坚果和种子等。

4. 避免辛辣和刺激性食物：化疗期间，患者的口腔和胃肠道可能会受到刺激，因此建议避免辛辣和刺激性食物，如辣椒、醋、芥末和咖啡等。

5. 少量多餐：化疗期间，患者的胃肠道功能可能会受到影响，因此建议少量多餐，以减轻胃肠道的负担。建议每餐吃少量的食物，分多次进食，以保持稳定的血糖水平。

6. 保持足够的水分摄入：化疗期间，患者的身体可能会脱水，因此建议保持足够的水分摄入。建议饮用足够的清水、茶和果汁，避免饮用含糖饮料和酒精饮料。

总之，化疗期间的饮食选择对于患者的康复至关重要。建议您咨询专业的营养师或医生，以获取个性化的饮食建议。