酒精肝是一种由长期大量饮酒引起的肝脏疾病。以下是酒精肝的致病因素：

1. 酒精：长期大量饮酒是酒精肝的主要致病因素。酒精会损伤肝脏细胞，导致肝细胞坏死和纤维化。

2. 遗传因素：某些人可能具有酒精代谢不良的遗传倾向，导致他们更容易患上酒精肝。

3. 营养不良：营养不良可能导致肝脏脂肪堆积，进一步加重酒精肝的病情。

4. 药物和化学物质：某些药物和化学物质可能加重酒精肝的病情，如非甾体抗炎药和某些抗生素。

5. 慢性感染：某些慢性感染，如乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV），可能与酒精肝的发生有关。

6. 代谢紊乱：长期饮酒可能导致代谢紊乱，如糖尿病和肥胖症，这些因素可能加重酒精肝的病情。

7. 其他疾病：某些肝脏疾病，如脂肪肝和肝硬化，可能与酒精肝的发生有关。

总之，酒精肝的致病因素是多方面的，包括酒精、遗传、营养不良、药物和化学物质、慢性感染以及代谢紊乱和肝脏疾病等。为了预防酒精肝，我们应该控制饮酒量，保持健康的生活方式，并定期进行肝脏检查。