牛皮癣是一种慢性皮肤病，常常导致皮肤瘙痒、红肿、脱屑等症状。以下是一些缓解牛皮癣患者瘙痒症状的方法：

1. 保持皮肤清洁：每天洗澡并使用温和的皂液清洁皮肤，避免使用刺激性的肥皂和沐浴露。

2. 避免摩擦：尽量避免摩擦或挤压患处，特别是在发生瘙痒时。

3. 使用药膏：选择适合自己的药膏，如外用抗真菌药膏、外用类固醇等，按照说明书使用。

4. 避免刺激物：避免接触过敏原、化学物质等刺激物，如香水、化妆品等。

5. 注意饮食：多吃富含维生素C和E的食物，如橙子、柠檬、葡萄柚等，有助于提高身体免疫力。

6. 保持良好心态：心情愉快可以帮助缓解皮肤症状，建议多进行户外活动和运动。

需要注意的是，以上方法仅供参考，如果症状严重或持续时间较长，请及时就医并咨询专业医生的建议。