肺癌晚期患者的饮食应注意以下几点：

1. 增加蛋白质摄入：蛋白质是身体正常生长和修复组织所必需的营养素，可以通过食用鸡肉、鱼类、豆类等高蛋白食物来满足身体的需求。

2. 控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入会导致体重增加，增加心脏病和中风等疾病的风险。因此，肺癌晚期患者应该控制脂肪摄入量，尽量选择低脂肪或无脂肪的食物。

3. 增加纤维素摄入：纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便。因此，肺癌晚期患者应该增加蔬菜、水果、全谷类食物等富含纤维素的食物。

4. 避免油炸和高糖食品：油炸和高糖食品会导致血糖波动，对身体造成负担。因此，肺癌晚期患者应该尽量避免这些食品。

5. 饮水充足：饮水充足有助于保持身体水分平衡，有利于身体正常代谢和排泄废物。肺癌晚期患者应该多喝水或饮用无糖饮料。

总之，肺癌晚期患者的饮食应注意均衡、营养丰富、低脂肪、低糖、低盐、高纤维素和少油少盐。同时，还要根据自己的口味和偏好进行适当调整。