肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，饮食在预防和控制肾结石方面起着重要作用。以下是一些肾结石忌吃的食物：

1. 高草酸食物：草酸是肾结石形成的主要成分之一，高草酸食物包括：菠菜、甜菜、豆类、巧克力、咖啡、茶、柑橘类水果、葡萄干、柿子椒等。

2. 高钙食物：高钙食物可能会增加肾结石的风险，包括：牛奶、奶酪、豆腐、虾皮、骨头汤等。

3. 高钠食物：高钠食物可能会增加尿液中的钙含量，从而增加肾结石的风险，包括：咸肉、咸蛋、腌制食品、方便面、火腿肠等。

4. 高糖食物：高糖食物可能会增加尿钙排泄，从而增加肾结石的风险，包括：糖果、甜点、碳酸饮料、果汁等。

5. 高脂肪食物：高脂肪食物可能会增加尿液中的尿酸含量，从而增加肾结石的风险，包括：肥肉、油炸食品、快餐食品等。

除了上述食物，还有一些食物被认为对肾结石的形成有一定的预防作用，包括：

1. 低草酸食物：低草酸食物包括：胡萝卜、芹菜、西红柿、黄瓜、白菜、芦笋等。

2. 低钠食物：低钠食物包括：新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、豆类等。

3. 高纤维食物：高纤维食物可以增加尿液的排泄量，有助于预防肾结石，包括：全谷类、蔬菜、水果、坚果等。

总之，饮食在预防和控制肾结石方面起着重要作用。建议在日常饮食中，尽量选择低草酸、低钠、高纤维的食物，同时限制高草酸、高钙、高钠、高糖的食物摄入。此外，保持足够的水分摄入，每天至少饮用2升水，也有助于预防肾结石。