宵夜可能引起脂肪肝，但具体情况取决于宵夜的内容和数量。宵夜通常含有高脂肪、高热量和高碳水化合物的食物，如炸鸡、烧烤、火锅等。这些食物摄入过多，会导致体内脂肪堆积，进而增加患脂肪肝的风险。

脂肪肝是指肝脏内脂肪堆积过多，导致肝脏组织结构发生改变的疾病。长期大量摄入高脂肪食物，会导致肝脏脂肪堆积，进而引发脂肪肝。此外，宵夜还可能导致肥胖、高血压、糖尿病等健康问题，进一步增加脂肪肝的风险。

因此，如果你经常食用高脂肪宵夜，建议尽量控制宵夜的数量和种类，选择低脂肪、低热量的食物，如蔬菜水果、瘦肉、鱼类等，以减少脂肪肝的风险。此外，保持适当的运动和饮食结构，也是预防脂肪肝的重要措施。