肺癌病人是否可以吃牛肉，取决于牛肉的具体成分和肺癌病人的具体情况。牛肉是一种高蛋白质的食物，含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12和维生素D等营养物质。然而，牛肉中也可能含有一些有害物质，如脂肪、胆固醇和重金属等。

对于肺癌病人来说，一些研究表明，高脂肪和高胆固醇的食物可能与肺癌的发生有关。因此，肺癌病人应该尽量避免食用过多的牛肉，尤其是脂肪含量较高的牛肉。

然而，牛肉中也含有一些有益的成分，如维生素B12和维生素D，这些成分对肺癌病人的健康可能有一定的好处。因此，肺癌病人可以适量地食用牛肉，但应该注意选择瘦肉和低脂肪的牛肉，同时避免食用过多的牛肉。

总之，肺癌病人是否可以吃牛肉，需要根据具体情况进行综合考虑。建议在医生的指导下，合理饮食，保持健康的生活方式。