急性胰腺炎是由多种病因导致的胰腺炎症，其中胰酶在胰腺内被激活，导致胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死。临床表现为急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高。病变轻重不一，轻者多为胰腺水肿，预后良好，重者则可导致感染、腹膜炎和休克等并发症，病死率较高。

近年来，重型胰腺炎发病率逐渐增多，死亡率甚高，甚至可引起骤然死亡。重型胰腺炎的死亡率约为20%，有并发症者甚至可高达50%。急性胰腺炎常被分为水肿型和出血坏死型两种。

胰腺炎是由胰腺分泌的胰酶作用于胰腺本身引起的化学性炎症。虽然并无细菌参与，但由于其常常并发胰腺细菌感染，因此在治疗中常使用抗生素。一些常用的抗生素包括氨苄青霉素、庆大霉素、先锋霉素和灭滴灵等。

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