牛皮癣是一种慢性皮肤病，目前尚无特效药物治疗。但是可以通过饮食调理来缓解症状和促进康复。

以下是一些常见的牛皮癣食疗方法：

1. 多吃新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、黄瓜、苹果等，这些食物富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于增强免疫力和减轻炎症反应。

2. 避免食用刺激性食物，如辣椒、酒精、咖啡因等，这些食物会刺激皮肤产生更多的炎症反应。

3. 饮食要清淡易消化，避免油腻、辛辣等刺激性食物，同时要保证足够的蛋白质摄入量。

4. 多喝水，保持身体水分充足有助于缓解干燥和瘙痒感。

5. 注意休息，避免过度疲劳和压力，这些因素都可能加重牛皮癣的症状。

需要注意的是，牛皮癣是一种慢性疾病，不能依赖单一的饮食方法来治疗。建议在医生指导下制定个人化的饮食计划，并结合其他治疗方法进行综合管理。