吃辣后大便出血可能是由于胃肠道炎症或溃疡引起的。以下是一些处理建议：

1. 观察出血情况：观察大便出血的情况，包括出血的颜色、数量和持续时间。如果出血量较大或持续时间较长，建议尽快就医。

2. 饮食调整：避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、姜、蒜、咖啡等，这些食物可能会刺激胃肠道，加重出血情况。

3. 保持水分摄入：保持足够的水分摄入，可以帮助软化大便，减少出血。

4. 药物治疗：如果出血情况严重或持续时间较长，建议咨询医生，可能需要药物治疗，如抗酸药、止血药等。

5. 定期复查：如果出血情况持续存在，建议定期复查，以便及时发现和处理潜在的胃肠道问题。

总之，吃辣后大便出血可能是胃肠道炎症或溃疡引起的，建议观察出血情况，调整饮食，保持水分摄入，药物治疗，定期复查。如果出血情况严重或持续时间较长，建议尽快就医。