酒精肝患者应该注意饮食，以下是一些建议：

1. 控制饮酒量：对于已经患有酒精肝的患者来说，过量饮酒是非常危险的。因此，他们应该尽可能减少或停止饮酒。

2. 多吃高纤维食物：高纤维食物可以帮助消化和排泄废物，并有助于控制血糖水平。例如，燕麦、糙米、全麦面包、蔬菜和水果等都是很好的选择。

3. 增加蛋白质摄入量：蛋白质是身体构建和修复组织所必需的营养素。适当增加蛋白质摄入量可以帮助恢复身体功能。

4. 限制盐和糖的摄入：过多的盐和糖会增加体重，并导致高血压和其他健康问题。因此，酒精肝患者应该限制盐和糖的摄入量。

5. 避免脂肪过多：过多的脂肪会增加体重和导致其他健康问题。因此，酒精肝患者应该避免过多的脂肪食物。

总之，酒精肝患者应该注意饮食，并根据自己的情况进行调整。如果您有任何疑问或需要更详细的建议，请咨询专业医生。