糖尿病人血糖高时，选择合适的食物非常重要。以下是一些建议：

1. 低GI食物：选择低GI（血糖指数）的食物，可以帮助控制血糖水平。例如，选择全谷类食品（如全麦面包、糙米）、蔬菜、水果、豆类和瘦肉。

2. 控制碳水化合物摄入量：糖尿病人需要控制碳水化合物的摄入量，可以选择低糖或无糖的食物，如蔬菜、水果、瘦肉和低脂奶制品。

3. 控制脂肪摄入量：糖尿病人需要控制脂肪的摄入量，选择低脂肪或无脂肪的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类和蔬菜。

4. 控制蛋白质摄入量：糖尿病人需要控制蛋白质的摄入量，选择低蛋白质或中蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类和低脂奶制品。

5. 控制盐分摄入量：糖尿病人需要控制盐分的摄入量，选择低盐或无盐的食物，如蔬菜、水果、瘦肉和低脂奶制品。

6. 选择复合碳水化合物：选择复合碳水化合物，如全谷类食品、蔬菜和豆类，可以帮助控制血糖水平。

7. 分餐进食：将食物分成小份，分餐进食，可以帮助控制血糖水平。

总之，糖尿病人在血糖高的情况下，应该选择低GI、低糖、低脂肪、低蛋白质和低盐的食物，并分餐进食。此外，糖尿病人还应定期监测血糖水平，并根据医生的建议进行饮食调整。