脂肪肝是指肝脏内脂肪堆积过多的一种疾病。以下是一些饮食调养建议，有助于改善脂肪肝的症状：

1. 控制总能量摄入：脂肪肝患者应该控制总能量摄入，避免肥胖。建议每日摄入的热量应控制在1500-2000千卡路里之间。

2. 控制脂肪摄入：脂肪肝患者应该控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。建议选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。

3. 增加蛋白质摄入：脂肪肝患者应该增加蛋白质摄入，以促进肝细胞修复和再生。建议选择瘦肉、鱼、豆类和坚果等富含蛋白质的食物。

4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇和血糖水平，有助于改善脂肪肝的症状。建议选择高纤维的蔬菜、水果、全谷物和豆类。

5. 控制饮酒：饮酒是脂肪肝的一个重要危险因素。建议脂肪肝患者限制饮酒，男性每天不超过2个标准饮品，女性每天不超过1个标准饮品。

6. 控制糖摄入：高糖饮食会增加肝脏脂肪堆积的风险。建议脂肪肝患者控制糖摄入，选择低糖或无糖的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。

7. 补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对肝脏健康至关重要。建议脂肪肝患者选择富含维生素C、维生素E、维生素B族、钙、镁和铁的食物，如绿叶蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。

总之，脂肪肝的饮食调养需要综合考虑能量摄入、脂肪、蛋白质、纤维、饮酒、糖和维生素矿物质的摄入。通过合理的饮食调整，可以改善脂肪肝的症状，促进肝脏健康。