以下是关于番茄和糖尿病的禁忌，供您参考：

1. 过量食用：虽然番茄富含维生素C和番茄红素，但过量食用可能会导致消化不良和胃肠道不适。建议每天食用番茄的量不超过200克。

2. 生吃：番茄中含有番茄碱，生吃时可能会引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等。建议番茄在烹调前先煮熟或烤熟。

3. 与某些药物相互作用：番茄中的番茄红素可能会与某些药物相互作用，如抗凝药物、抗高血压药物等，可能会影响药物的疗效。建议在服用药物前咨询医生。

4. 与某些食物相互作用：番茄中的番茄红素可能会与某些食物相互作用，如与铁、锌等矿物质结合，可能会影响它们的吸收和利用。建议在食用番茄时，避免同时食用这些食物。

5. 与某些疾病相互作用：番茄中的番茄红素可能会与某些疾病相互作用，如与某些癌症、心血管疾病等。建议在食用番茄时，咨询医生或营养师的意见。

6. 与某些食物搭配不当：番茄可以与许多食物搭配，但某些搭配可能会导致消化不良、营养不良等问题。建议在食用番茄时，避免与某些食物搭配不当。

总之，番茄是一种营养丰富的蔬菜，但需要注意适量食用、烹调方法、药物和食物的相互作用，以及搭配搭配的方式。