肺炎患者咳嗽时，可以选择一些具有润肺止咳功效的水果来食用。以下是一些建议：

1. 梨：梨具有清热润肺、化痰止咳的功效。梨汁可以直接饮用，也可以将梨切成小块，加入冰糖或蜂蜜，蒸煮后食用。

2. 枇杷：枇杷具有润肺止咳、化痰平喘的功效。可以直接食用枇杷果肉，也可以将枇杷果肉加入冰糖或蜂蜜，蒸煮后食用。

3. 橙子：橙子具有润肺止咳、化痰平喘的功效。可以直接食用橙子果肉，也可以将橙子榨汁饮用。

4. 柚子：柚子具有清热润肺、化痰止咳的功效。可以直接食用柚子果肉，也可以将柚子榨汁饮用。

5. 柿子：柿子具有润肺止咳、化痰平喘的功效。可以直接食用柿子果肉，也可以将柿子榨汁饮用。

需要注意的是，这些水果虽然具有止咳功效，但并不能完全替代药物治疗。如果咳嗽严重或持续时间较长，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。