处理家中剩饭菜是一个常见的问题，以下是一些建议：

1. 冷藏保存：将剩饭菜放入冰箱的冷藏室中，可以保存数天。确保食物被妥善包装，以防止交叉污染。

2. 冷冻保存：将剩饭菜放入冷冻室中，可以保存数月。确保食物被妥善包装，以防止交叉污染。

3. 烹饪前重新加热：如果剩饭菜是煮熟的，可以重新加热到合适的温度，以确保食物的安全和美味。

4. 烹饪前重新调味：如果剩饭菜的口味已经改变，可以重新调味，以适应新的烹饪需求。

5. 烹饪前切分：如果剩饭菜是整道菜，可以切分成小份，以便于烹饪和食用。

6. 烹饪前处理：如果剩饭菜已经变质，可以处理掉变质的部分，以确保剩余的食物安全食用。

7. 烹饪时控制烹饪时间：在烹饪剩饭菜时，控制烹饪时间，以确保食物熟透，避免过度烹饪。

8. 烹饪后储存：将烹饪好的剩饭菜放入冰箱的冷藏室中，可以保存数天。确保食物被妥善包装，以防止交叉污染。

希望这些建议对你有所帮助！如果你还有其他问题，欢迎继续提问。