慢性胃炎患者是否能喝酸奶取决于胃炎的类型和严重程度。一般来说，酸奶含有乳酸菌，对胃肠道有一定的益处，如促进肠道蠕动、增加肠道菌群平衡等。然而，慢性胃炎患者可能存在消化不良、胃酸过多等问题，酸奶中的乳酸菌可能会刺激胃黏膜，加重症状。

因此，慢性胃炎患者在喝酸奶之前，最好咨询医生或营养师的意见。他们可以评估患者的病情和消化功能，并给出具体的建议。一般来说，慢性胃炎患者可以尝试少量、低酸度的酸奶，并观察是否有不适症状。如果没有出现不适，可以逐渐增加酸奶的摄入量。

此外，慢性胃炎患者在喝酸奶时，可以选择低脂、无糖或低糖的酸奶，以减少额外的热量和糖分摄入。同时，尽量避免在空腹或饭后立即喝酸奶，可以在饭后一段时间或睡前饮用。

总之，慢性胃炎患者是否能喝酸奶，需要根据具体病情和消化功能来确定。在喝酸奶之前，最好咨询专业人士的意见，并注意选择适合自己的酸奶类型和饮用方法。