冠心病的饮食对于患者的健康非常重要。以下是一些建议的饮食原则，有助于控制冠心病的发展和减轻症状：

1. 控制热量：冠心病患者需要控制热量摄入，避免肥胖和体重过重。建议每天摄入的热量应该根据患者的身高、体重、年龄和活动水平来确定。

2. 低脂饮食：冠心病患者应该尽量选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、低脂奶制品和豆类。避免食用高脂肪的食物，如肥肉、油炸食品和奶油制品。

3. 控制胆固醇：冠心病患者应该限制摄入高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄和奶油。建议选择低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、低脂奶制品和豆类。

4. 增加膳食纤维：冠心病患者应该增加膳食纤维的摄入，如全谷类、蔬菜、水果和豆类。膳食纤维有助于控制胆固醇和血糖水平，减少动脉粥样硬化的风险。

5. 控制钠摄入：冠心病患者应该控制钠的摄入，避免高血压的发生。建议选择低钠的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类和低钠的调味品。

6. 控制饮酒：冠心病患者应该限制饮酒，避免饮酒过量。建议男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性每天不超过1个标准饮品。

7. 控制糖摄入：冠心病患者应该控制糖的摄入，避免高血糖的发生。建议选择低糖的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类和低糖的调味品。

8. 均衡饮食：冠心病患者应该保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议选择多样化的食物，避免单一食物摄入过多。

总之，冠心病患者的饮食应该控制热量、低脂、低胆固醇、增加膳食纤维、控制钠、控制饮酒、控制糖和保持均衡。这些饮食原则有助于控制冠心病的发展，减轻症状，并促进患者的健康。