水果烂了一部分，具体能不能吃取决于烂掉的部分以及烂掉的程度。以下是一些常见的水果烂掉的部分以及相应的处理建议：

1. 烂掉的水果果皮：果皮是水果的保护层，如果烂掉的部分只是果皮，那么这部分是可以去除的。但是，如果烂掉的部分已经渗入到果肉中，那么这部分的果肉就不能再食用了。

2. 烂掉的水果果肉：如果烂掉的部分是果肉，那么这部分的果肉就不能再食用了。因为烂掉的部分可能已经受到了细菌或霉菌的污染，食用后可能会导致食物中毒。

3. 烂掉的水果种子：如果烂掉的部分是种子，那么这部分的果肉是可以食用的。但是，如果种子已经受到了污染，那么食用后也可能会导致食物中毒。

总之，烂掉的水果是否能够继续食用，需要具体情况具体分析。如果烂掉的部分已经受到了污染，那么这部分的果肉就不能再食用了。为了避免食物中毒，建议将烂掉的水果扔掉，选择新鲜的水果食用。