肺癌是一种严重的疾病，患者在治疗期间需要遵循医生的建议和饮食建议。炒菜是一种常见的烹饪方式，但是肺癌患者是否可以吃炒菜，具体取决于患者的病情和医生的建议。

一般来说，肺癌患者在治疗期间需要保持健康的饮食习惯，摄入足够的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。炒菜是一种健康的烹饪方式，可以提供丰富的营养物质，例如蔬菜、水果、全谷物和蛋白质。

然而，肺癌患者在治疗期间可能需要避免某些食物，例如高脂肪、高盐和高糖的食物，以及某些可能引起过敏反应的食物。此外，患者还需要避免吸烟和饮酒，以减少对治疗和康复的不利影响。

因此，肺癌患者是否可以吃炒菜，最好咨询医生的建议。医生会根据患者的具体病情和治疗方案，提供个性化的饮食建议，以确保患者获得足够的营养，同时避免任何可能对身体健康产生不利影响的食物。