胃癌术后饮食是非常重要的，大米粥是一种容易被消化吸收的食物，适合胃癌术后的患者食用。大米粥含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供能量，有助于促进伤口愈合。同时，大米粥还含有一些维生素和矿物质，有助于提供身体所需的营养物质。

然而，胃癌术后的饮食还需要根据患者的具体情况来制定。在喝大米粥的同时，患者还需要注意摄入足够的蛋白质、脂肪和纤维素等营养素，以保持身体的健康。此外，患者还需要避免食用过于油腻、辛辣或刺激性食物，以免刺激胃肠道。

总的来说，胃癌术后喝大米粥是可以的，但患者还需要根据自己的具体情况来制定饮食计划，以确保获得足够的营养物质，促进身体的康复。建议在饮食方面咨询专业的医生或营养师的建议。