川贝母是一种中药材，通常用于中药方剂中，用于清热润肺、化痰止咳等治疗。虽然川贝母可以食用，但是直接食用川贝母可能会存在一些健康风险。

首先，川贝母中含有一定的毒性成分，如川贝碱和川贝素等，这些成分在食用时可能会对人体造成一定的刺激和损伤。因此，在食用川贝母时，最好选择经过炮制处理的川贝母，这样可以降低其毒性成分的含量。

其次，川贝母的食用量也需要注意。虽然川贝母具有一定的药用价值，但是过量食用可能会对身体造成不良影响。因此，在食用川贝母时，最好遵循医嘱或中药师的建议，控制食用量。

最后，川贝母的食用方法也需要注意。川贝母可以煮水饮用，也可以加入汤中食用。但是，在食用时最好选择新鲜的川贝母，避免使用过期或变质的川贝母。

总之，川贝母可以直接食用，但是需要注意其毒性成分、食用量和食用方法，以确保食用的安全和健康。建议在食用前咨询专业医生或中药师的建议。