食道癌患者康复的注意事项包括以下几个方面：

1. 饮食管理：康复期的食道癌患者需要注意饮食的均衡和多样化，避免食用过于粗糙或刺激性食物，如辣椒、洋葱等。同时，患者需要控制食量，避免进食过快或过慢，以免引起不适。

2. 药物治疗：康复期的食道癌患者可能需要继续服用药物，如化疗药物或靶向药物。患者需要按照医生的建议按时服药，避免漏服或过量。

3. 手术康复：如果患者经历了手术治疗，康复期需要特别注意手术切口的愈合和恢复。患者需要遵循医生的建议，定期进行伤口检查和护理，避免感染和伤口裂开。

4. 心理健康：康复期的食道癌患者可能面临心理压力和焦虑。患者可以寻求心理咨询或参加支持小组，以帮助缓解心理压力，提高生活质量。

5. 定期复查：康复期的食道癌患者需要定期进行复查，包括影像学检查、血液检查和内镜检查等。患者需要按照医生的建议进行复查，以便及时发现和处理可能出现的复发或并发症。

总之，康复期的食道癌患者需要注意饮食、药物治疗、手术康复、心理健康和定期复查，以促进康复和预防复发。