糖尿病患者长期控糖不稳可能会导致体重下降。这是因为糖尿病是一种代谢疾病，血糖水平长期升高会导致身体利用脂肪和蛋白质来提供能量，从而导致体重下降。此外，糖尿病患者还可能出现饥饿感增加、食欲不振等不适症状，也会导致体重下降。

然而，糖尿病患者体重下降并不一定意味着健康状况良好。如果糖尿病患者出现体重下降的同时，还伴有疲劳、虚弱、皮肤干燥等症状，可能是糖尿病并发症的表现，需要及时就医。

为了控制体重并维持健康，糖尿病患者可以采取以下措施：

1. 控制饮食：合理控制碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入，避免暴饮暴食。

2. 增加运动：进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于消耗多余的能量。

3. 监测血糖：定期监测血糖水平，根据血糖情况调整饮食和运动计划。

4. 控制药物：在医生的指导下，合理使用降糖药物，避免药物过量或药物副作用。

总之，糖尿病患者长期控糖不稳可能会导致体重下降，但体重下降并不一定意味着健康状况良好。糖尿病患者应该采取适当的措施，控制体重并维持健康。