乳汁的pH值通常在6.5至7.0之间。这是因为母乳中含有一种叫做“乳清”的蛋白质，它含有酸性氨基酸，如天冬氨酸和谷氨酸。这些酸性氨基酸与母乳中的其他成分相互作用，形成了母乳的酸性pH。母乳的酸性pH对于婴儿的消化吸收和免疫系统健康都非常重要。

母乳的pH值在婴儿出生后的前几小时内可能会稍微降低，因为婴儿的胃液分泌较少，而母乳中的酸性氨基酸含量较高。然而，母乳的pH值通常会在婴儿出生后的几天内恢复到正常的范围。

母乳的pH值对于婴儿的消化吸收和免疫系统健康非常重要。母乳的酸性pH有助于消化酶的激活，促进婴儿消化吸收。此外，母乳中的酸性物质还与婴儿的免疫系统相互作用，有助于保护婴儿免受感染。