扁桃体手术是一种常见的手术，目的是切除扁桃体以减轻炎症和疼痛。手术后，发炎的可能性因个体差异而异。以下是一些可能导致手术后发炎的因素：

1. 术后感染：手术后，如果手术部位没有得到充分的消毒，或者手术伤口没有愈合，就有可能发生感染。感染可能导致炎症和疼痛。

2. 术后护理不当：手术后，如果患者没有按照医生的建议进行护理，比如没有保持口腔清洁，没有避免吸烟和饮酒等，就有可能导致炎症和疼痛。

3. 免疫系统功能异常：手术后，如果患者的免疫系统功能异常，比如存在免疫缺陷病，就有可能导致手术后发炎。

4. 术后并发症：手术后，如果出现一些并发症，比如伤口愈合不良，也可能导致发炎。

因此，手术后发炎的可能性因个体差异而异。为了减少发炎的风险，患者应该按照医生的建议进行护理，保持口腔清洁，避免吸烟和饮酒等。如果出现任何不适症状，应该及时就医。