水痘是一种由水痘病毒引起的传染病，在感染后，皮肤上会出现一些结痂。这些结痂通常是水痘感染的最终阶段，它们通常会在感染的愈合后脱落。

关于水痘结痂被抓下来是否会留疤，这取决于抓取的力度和皮肤的弹性。如果抓取的力度过大，可能会导致皮肤表面出现一些轻微的擦伤，这可能会在结痂脱落后留下一些暂时的红斑。然而，这些红斑通常会在几天内消失，不会留下永久性的疤痕。

然而，如果抓取的力度过大，或者抓取的部位皮肤弹性较差，可能会导致皮肤表面出现一些明显的擦伤，这可能会在结痂脱落后留下一些暂时的疤痕。这些疤痕可能会在几个月内逐渐消退，但仍有可能留下一些轻微的痕迹。

总之，抓取水痘结痂可能会导致皮肤表面出现一些暂时的红斑或擦伤，这些痕迹可能会在一段时间内消失，不会留下永久性的疤痕。