冠心病患者的日常饮食原则包括以下几点：

1. 控制总热量摄入：冠心病患者需要控制总热量摄入，减少高脂肪、高胆固醇、高糖分等不良食物的摄入，保持饮食清淡、低脂肪、低盐。

2. 多吃蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，对冠心病患者的身体健康有益。建议每天摄入5份蔬菜和水果。

3. 选择低脂肪、低胆固醇的食物：包括鱼类、鸡肉、豆腐等低脂肪、低胆固醇的食物。避免过多食用红肉和肥肉。

4. 适量摄入蛋白质：蛋白质是人体必需的营养素之一，但是过多的蛋白质摄入会增加血液中胆固醇含量，从而加重冠心病患者的症状。建议每天摄入约30克左右的蛋白质。

5. 限制盐分摄入：高盐饮食会增加血压，从而加重冠心病患者的症状。建议每天摄入不超过6克的盐分。

6. 饮食要均衡：饮食要均衡，避免偏食或暴饮暴食。建议每天吃五谷杂粮、蔬菜水果、粗粮等，少吃油腻、甜腻、辛辣等刺激性食物。

7. 避免饮酒：饮酒会加重冠心病患者的症状，甚至可能导致死亡。建议戒酒或限制酒精摄入量。

总之，冠心病患者在日常饮食中应该注意控制总热量摄入、多吃蔬菜水果、选择低脂肪、低胆固醇的食物、适量摄入蛋白质、限制盐分摄入、饮食要均衡，并避免饮酒等不良习惯。