扁桃体发炎是一种常见的感染性疾病，治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 抗生素治疗：扁桃体发炎通常是由细菌感染引起的，因此抗生素治疗是主要的治疗方法。医生会根据细菌培养和药敏试验来选择合适的抗生素。常用的抗生素包括青霉素类、头孢菌素类、大环内酯类等。

2. 局部治疗：扁桃体发炎可以通过局部治疗来缓解症状。常用的局部治疗方法包括漱口、含漱、局部涂抹药物等。

3. 休息和饮食调整：扁桃体发炎时，患者需要休息，避免过度劳累。饮食上应避免辛辣、油腻、刺激性食物，多摄入富含维生素C和纤维素的食物，如新鲜蔬菜水果、瘦肉等。

4. 其他治疗方法：一些辅助治疗方法也可以帮助缓解扁桃体发炎的症状，如局部热敷、耳穴压丸、中药熏蒸等。

总之，扁桃体发炎的治疗应根据具体情况选择合适的治疗方法，同时患者也需要积极配合治疗，保持良好的生活习惯，以促进康复。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。