怀孕初期，孕妇的饮食选择是非常重要的，因为孕妇的营养需求会随着怀孕的进展而变化。在怀孕初期，孕妇的消化系统相对稳定，所以可以吃火锅，但要注意以下几点：

1. 选择新鲜的食材：选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，避免食用过期或腐烂的食材。

2. 控制调料的使用：避免使用过多的辣椒、花椒等刺激性调料，以免刺激胃部。

3. 控制火锅的温度：尽量避免长时间将食材放入高温的火锅中，以免烫伤。

4. 控制食用量：孕妇的消化系统可能比较敏感，所以适量食用火锅，避免过量。

总之，怀孕初期的孕妇可以适量食用火锅，但要注意选择新鲜的食材，控制调料的使用，控制火锅的温度和食用量。如果孕妇有任何健康问题或疑虑，最好咨询专业医生的意见。