膀胱癌手术后，饮食是非常重要的，以下是一些手术后不能吃的东西：

1. 辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒、芥末等，可能会刺激伤口，导致疼痛和不适。

2. 油腻食物：油腻食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，可能会增加消化负担，导致消化不良和腹泻。

3. 高纤维食物：高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等，可能会刺激肠道，导致腹泻和消化不良。

4. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可能会刺激胃肠道，导致消化不良和腹泻。

5. 生食和未煮熟的食物：生食和未煮熟的食物可能含有细菌和病毒，可能会导致感染和伤口感染。

6. 硬质食物：硬质食物，如坚果、硬质水果等，可能会刺激伤口，导致疼痛和不适。

手术后的饮食应该以清淡、易消化的食物为主，如煮熟的蔬菜、煮熟的米或面、煮熟的鸡肉或鱼肉等。此外，手术后的饮食应该遵循医生或营养师的建议，以确保身体能够充分恢复。