扁桃体炎是一种常见的炎症，患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 辛辣食物：扁桃体炎患者应该避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会加重炎症反应。

2. 油腻食物：扁桃体炎患者应该避免食用油腻食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，这些食物会加重炎症反应。

3. 刺激性食物：扁桃体炎患者应该避免食用刺激性食物，如咖啡、茶、碳酸饮料等，这些食物会加重炎症反应。

4. 腌制食物：扁桃体炎患者应该避免食用腌制食物，如腌制的咸菜、酸菜、咸鱼等，这些食物会加重炎症反应。

5. 生食食物：扁桃体炎患者应该避免食用生食食物，如生鱼片、生肉、生蔬菜等，这些食物容易引起细菌感染。

6. 高糖食物：扁桃体炎患者应该避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、甜饮料等，这些食物会加重炎症反应。

除了以上禁忌，扁桃体炎患者还应该注意饮食的均衡和多样化，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进炎症的恢复。