胃癌患者吃洋葱通常来说是可以的，洋葱含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素B6、钾、纤维素等。洋葱还具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护身体免受自由基的损害。然而，胃癌患者在饮食上应该遵循医生的建议，因为洋葱可能对某些胃癌患者产生刺激或过敏反应。

洋葱中含有硫化物，硫化物在胃中可能会与胃酸反应，产生硫化氢，这种物质可能对胃黏膜产生刺激。因此，胃癌患者在食用洋葱时，应该适量，并逐渐增加食用量，以观察是否出现胃部不适。

此外，洋葱具有一定的刺激性，可能会对胃黏膜产生刺激，导致胃部不适。因此，胃癌患者在食用洋葱时，应该选择成熟的洋葱，尽量避免食用生洋葱或洋葱皮。

总的来说，胃癌患者在食用洋葱时，应该注意适量，选择成熟的洋葱，并逐渐增加食用量，以观察是否出现胃部不适。如果出现胃部不适，应该立即停止食用洋葱，并咨询医生的建议。