食道癌是一种严重的癌症，胃镜是一种常用的检查方法，可以帮助医生检查食道和胃的内部情况。胃镜检查可以通过插入一根细长的管子，通过观察管子内部的图像，来检查食道和胃的内部情况，包括食道和胃的黏膜、溃疡、息肉等。

胃镜检查可以帮助医生确定食道癌是否存在，以及食道癌的位置、大小和进展情况。胃镜检查还可以帮助医生确定是否存在其他相关的疾病，如胃溃疡、胃息肉等。

然而，胃镜检查并不是100%准确的，因为胃镜检查的图像可能受到许多因素的影响，如病人的胃肠道蠕动、胃内食物和液体等。此外，胃镜检查也可能存在一些潜在的风险和不适感，如恶心、呕吐、胃痉挛等。

因此，胃镜检查可以帮助医生确定食道癌的存在与否，但不能100%确定食道癌的具体情况。如果怀疑患有食道癌，医生可能会建议进行其他检查，如CT扫描、磁共振成像（MRI）等，以进一步确定食道癌的存在和进展情况。