胃癌晚期患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些可能适合的食疗方法：

1. 低脂饮食：胃癌晚期患者应该尽量避免高脂肪食物，因为脂肪会增加胃肠道负担，可能导致消化不良。建议选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和瘦肉。

2. 高纤维饮食：高纤维食物有助于消化，可以缓解胃肠道负担。建议选择全谷类、豆类、坚果和蔬菜，如糙米、全麦面包、扁豆、菠菜和胡萝卜。

3. 高蛋白饮食：胃癌晚期患者可能需要更多的蛋白质来维持身体健康。建议选择高质量的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆腐和鸡蛋。

4. 低盐饮食：胃癌晚期患者可能需要控制盐的摄入量，因为过多的盐可能导致水肿和胃肠道不适。建议选择新鲜的蔬菜和水果，以及低盐的烹饪方法。

5. 少量多餐：胃癌晚期患者可能需要分多次进食，以减轻胃肠道负担。建议将食物分成小份，每天进食多次，避免过度饱腹。

6. 避免辛辣和刺激性食物：辛辣和刺激性食物可能刺激胃肠道，导致不适。建议避免食用辣椒、生姜、蒜和咖啡等食物。

7. 补充营养物质：胃癌晚期患者可能需要额外的营养物质来维持身体健康。建议咨询专业医生或营养师，了解哪些营养物质适合您的情况。

请注意，这些建议仅供参考，具体食疗方法应根据您的具体情况和医生的建议来确定。