癫痫病是一种慢性疾病，患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些建议，可以帮助癫痫病患者选择最佳的饮食搭配：

1. 控制糖分：癫痫病患者应该尽量避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、甜饮料等。这些食物可能导致血糖波动，进而引发癫痫发作。

2. 控制咖啡因：咖啡因可能导致癫痫发作，因此癫痫病患者应该尽量避免饮用咖啡、茶、可乐等含有咖啡因的饮料。

3. 控制饮酒：饮酒可能导致癫痫发作，因此癫痫病患者应该尽量避免饮酒。

4. 均衡饮食：癫痫病患者应该尽量选择均衡的饮食，包括足够的蛋白质、碳水化合物和健康的脂肪。建议多食用新鲜蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。

5. 控制食盐：癫痫病患者应该尽量控制食盐的摄入量，因为高盐饮食可能导致高血压，进而引发癫痫发作。

6. 补充维生素和矿物质：癫痫病患者可能需要额外补充一些维生素和矿物质，如维生素B群、维生素D、镁和钾等。这些营养素有助于维持神经系统的健康。

7. 避免过敏食物：癫痫病患者应该尽量避免食用可能引发过敏的食物，如海鲜、花生、坚果等。这些食物可能导致癫痫发作。

总之，癫痫病患者应该选择均衡、低糖、低盐、低咖啡因的饮食，并尽量避免可能引发过敏的食物。如果患者有任何饮食方面的疑问，建议咨询专业医生或营养师的建议。