化脓性扁桃体炎是一种严重的感染性疾病，通常由细菌感染引起。在饮食方面，以下是一些建议：

1. 清淡饮食：避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。这些食物会加重炎症反应，不利于康复。

2. 高纤维食物：增加摄入高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于消化和排便，减轻炎症反应。

3. 富含维生素C的食物：维生素C有助于增强免疫系统功能，有助于炎症的消退。富含维生素C的食物包括柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、绿叶蔬菜（如菠菜、甘蓝、芥蓝）等。

4. 高蛋白食物：摄入足够的蛋白质有助于伤口愈合和炎症的消退。建议选择瘦肉、鱼、蛋类、豆类等高蛋白食物。

5. 喝足够的水：保持足够的水分摄入，有助于稀释痰液，促进炎症的消退。

6. 避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会加重炎症反应，不利于康复。

7. 遵医嘱用药：在治疗期间，遵医嘱用药，不要自行停药或更改剂量。

总之，化脓性扁桃体炎的饮食应该以清淡、高纤维、富含维生素C和蛋白质的食物为主，同时避免辛辣、油腻、刺激性食物和饮酒、吸烟。在治疗期间，遵医嘱用药，并保持充足的水分摄入。