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赵晓东
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知识库 眼睛喜欢“吃”什么
眼睛喜欢“吃”什么
发布时间:2024-06-11
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营养对于眼睛健康至关重要。眼睛需要一系列营养物质来保持其抗病能力,并维持良好的视力。那么,我们应该给眼睛“喂”什么呢?

视网膜上的视紫质是由蛋白质合成的,缺乏蛋白质会导致视紫质合成不足,从而影响视力。因此,我们平时应该多摄入一些含有丰富蛋白质的食物,比如瘦肉、鱼、乳制品、蛋类以及大豆制品等。

维生素A缺乏会导致角膜上皮细胞的问题,使得角膜变得模糊不清,甚至引发眼疾,如夜盲症和白内障。多摄入动物肝、水果、蔬菜和胡萝卜等食物有助于补充维生素A。

缺乏维生素B1和维生素B2会引发眼睛干涩、充血、眼睑发炎、视力模糊、易疲劳等症状,甚至造成视神经炎。含有丰富维生素B1的食物包括米糠、粗粮、豆类和花生等。维生素B2主要来源于肝脏、蛋类、乳制品和蔬菜。

维生素C摄入不足易导致白内障、角膜炎以及眼部出血等问题。富含维生素C的食物有柚子、番茄、枣子、猕猴桃以及绿色蔬菜等。

微量元素对于眼睛健康也非常重要。锌能提高视觉神经的敏感度,缺乏锌会影响视觉的色彩辨识能力,而牡蛎、肝脏、奶酪和花生等食物富含锌。硒是维持视力的重要微量元素,含量丰富的食物包括鱼类、家禽、白菜、萝卜、韭菜和蒜苗等。钼是构成眼睛虹膜的重要组成部分,大豆、扁豆、以及萝卜缨中含钼较多。铬不足会影响胰岛素的调节功能,可能导致眼球问题,而糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和各种蔬菜富含铬。

钙和磷对于巩膜的坚韧以及视神经的生理活动至关重要。缺乏钙和磷会导致视神经疲劳和近视。多摄入含有丰富钙和磷的食物,比如排骨、肉类、乳制品、豆类、新鲜蔬菜、鱼类、虾和蟹等,有助于保护眼睛健康。


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