伤口结痂的地方变黑可能是因为以下几个原因：

1. 黑色素细胞：结痂部位含有大量的黑色素细胞，这些细胞产生黑色素，使结痂部位呈现出黑色。

2. 血红蛋白：伤口愈合过程中，血红蛋白会从血管中渗出，与结痂部位中的蛋白质结合，形成黑色的结痂。

3. 细菌感染：如果伤口感染，细菌会分解蛋白质，产生黑色素，使结痂部位呈现出黑色。

4. 氧化反应：伤口愈合过程中，结痂部位可能发生氧化反应，产生黑色素，使结痂部位呈现出黑色。

这些原因可能单独或综合发生，导致伤口结痂部位变黑。如果伤口结痂部位变黑的同时伴有疼痛、瘙痒、发热等症状，建议及时就医，以便进行进一步的检查和治疗。